Mit dem TUI Umwelt Champion 2003 hat der Reiseveranstalter TUI zum siebten Mal Ferienhotels ausgezeichnet, die in Sachen Umweltschutz die Nase vorne haben. Die Umwelt Champions wurden von den Gästen gewählt. In der Sommersaison 2002 und der Wintersaison 2002/03 beurteilten sie anhand eines Fragebogens die Massnahmen der Hotels zum Schutz der Umwelt. Dieses Jahr gehört erstmals ein Hotel aus der Schweiz zu den Gewinnern: das Parkhotel Beau-Site und Villa Parkhotel, Zermatt. Das Parkhotel Beau-Site und Villa Parkhotel wurde bereits letztes Jahr mit dem "TUI Holly 2002" ausgezeichnet und zu den zehn beliebtesten TUI Hotels gekürt.
Die "Top Ten-Liste" führt in diesem Jahr das Iberotel Sarigerme Park, Dalaman (Türkei) an. Damit ist dieses Hotel bereits zum sechsten Mal seit der Einführung des TUI Umwelt Champions im Jahre 1997 der Spitzenreiter. Den zweiten Rang erreichte das Hotel Jardim Atlantico, Madeira (Portugal), welches insgesamt zum sechsten Mal beim TUI Umwelt Champion dabei ist. Den dritten Rang belegt der Sieger des Vorjahres, das Hotel Tigaiga, Teneriffa (Spanien).
