Die balinesische Küche ist als farbig, frisch und abwechslungsreich bekannt. Exotisches Inselfeeling mit Delikatessen aus Bali? Das erleben die Globus-Kunden vom 26. April bis zum 9. Juni 2012 in den stattfindenden Bali-Wochen. Hierzu wurde das allaccess Personal von Starkoch Heinz von Holzen instruiert, um Dadars (Kokosnuss-Pfannkuchen) zuzubereiten und zu präsentieren. Das allaccess-Personal grillte und servierte auch Saté-Spiesschen unter freiem Himmel. Gemäss allaccess hätten ihre Promoter nicht nur kulinarische Leckerei, sondern auch balinesische Lebensfreude in den Globus gebracht.
Verantwortlich bei Globus Delicatessa: Ramona Müller (Buyer Traiteur) und Oliver Rothhaupt (Marketing Coordinator); verantwortlich bei allaccess: Brigitte Schäffer (Projekt Manager). (pd)
