Die Coop Hausbäckereien haben ihr Sortiment an Brot und Backwaren komplett überarbeitet, Rezepturen überprüft, neue Geräte angeschafft und Arbeitsprozesse optimiert. Nach einer rund einjährigen Vorbereitungsphase wird das neue Konzept nun laufend in allen Coop Hausbäckereien eingeführt. Gleichzeitig wird das Netz an Hausbäckereien bis im 2012 ausgebaut.
Von Hand gemacht und laufend frisch gebacken - so schmeckt Brot am allerbesten. In aktuell 36 Hausbäckereien in der ganzen Schweiz bietet Coop Tag für Tag Brote und Backwaren an, die rund um die Uhr und direkt vor den Augen der Kundschaft nach traditionellem Handwerk geknetet, gerührt und gebacken werden. Damit das Brot noch geschmackvoller wird und den aktuellsten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft entspricht, haben die Verantwortlichen der Coop Hausbäckerei ein völlig neues Konzept entwickelt und das gesamte Sortimentsangebot der Hausbäckereien komplett überarbeitet.