Mathieu Jaton, Direktor des am Donnerstag beginnenden Montreux Jazz Festivals, hat grosse Expansionspläne für sein Restaurant Konzept, wie er im Interview mit der "Schweiz am Sonntag" sagt. "Diesen Juli beginnen die Arbeiten für ein Café in Paris im Gare de Lyon. Dort bauen wir eine Brasserie zu einem Montreux Jazz Café um."
Heute zähle das Lokal täglich 4000 Kunden und damit sei sie die bestbesuchte Brasserie Frankreichs. "Die französische Bahngesellschaft SNCF gab uns und unserem holländischen Gastronomiepartner SSP die Zusage. Im November rechnen wir mit der Eröffnung", sagt Jaton gegenüber dem Sonntagsblatt. 2015 eröffnet der Nachfolger von Festival-Gründer Claude Nobs in Lausanne auf dem Campus der EPFL ein weiteres Café inklusive Konzerthalle.
Zudem wartet Jaton auf eine Zusage aus Abu Dhabi. Heute gibt es drei Cafés in Genf, Zürich und London. (Schweiz am Sonntag)
Montreux Jazz Café expandiert weiter
Montreux Jazz Festival - Neue Filialen in Paris, Lausanne und Abu Dhabi.