Rund 20 ehemalige Emmi-Emmentaler-Käsereien gründen eine eigene Exportorganisation. Als Käseproduzenten Schweiz AG (PFS; Producteurs de Fromage Suisse) hoffen sie, mit einer Nischenstrategie überleben zu können. Karl Waegli, Mediensprecher des Projekts, bestätigte am Freitag entsprechende Medienberichte. Kommt das Aktienkapital von 500'000 Franken bis Ende Januar zusammen, wird die PFS mit Sitz im solothurnischen Aeschi gegründet.
Branchenleader Emmi hatte Ende 2002 mit 80 Emmentaler-Käsereien keinen neuen Vertrag mehr abgeschlossen. Für viele Hersteller des Traditionskäses bedeutet dies das Aus. Mit dem Abbau sollen die übrigbleibenden Produzenten voll ausgelastet werden.
PFS versteht sich als eine Art Selbsthilfeorganisation. Auch sie setzt aber auf voll ausgelastete Betriebe. Aus wirtschaftlichen Gründen müssten die Käsereien möglichst rentabel arbeiten, sagte Waegli. Im Aktionsärsprospekt wird die PFS als Organisation beschrieben, die "Schweizerkäse direkt ab Käserei auf dem Schweizermarkt in die Exportmärkte verkauft". Bezogen wird der Käse aus den Betrieben der Aktionäre (Genossenschaft, Milchkäufer).