Die SchweizerInnen haben in den letzten 12 Monaten etwas weniger Apérogebäck geknabbert als auch schon. Total wurde im Detailhandel Apérogebäck, Snacks, Nüsse und Chips im Wert von 285 Mio. Franken verkauft (aktuelles rollendes Jahr September 2003 -- August 2004). Im Vergleich mit dem letzten Jahr zeigt sich damit ein leichter Rückgang von 2.9 Mio. Franken, wie das Marktforschungsinstitut ACNielsen am Montag mitteilte. Am meisten Apérogebäck und Chips werden jeweils im Weihnachtsmonat Dezember und im Januar sowie in den Sommermonaten Juli und August konsumiert.
Beim Apérogebäck sind mit über 39 Prozent die Stengel (Butter etc.) am beliebtesten. An zweiter Stelle folgen die Cracker/Fischli mit 28.8 Prozent. Bei den Snacks liegen die Kartoffelextruder mit 45 Prozent an der Spitze. Den zweiten Platz belegen die Mexican Snacks mit über 20 Prozent. Popcorn darf sich eines schönen Wachstums freuen und steht mit über 19 Prozent an dritter Stelle.