Ostern steht vor der Tür. Bei Lindt&Sprüngli herrscht Hochbetrieb. Der Hersteller von Premium-Schokolade ist nicht nur in der Schweiz, sondern auch im Ausland besonders gefragt. Was der Osterhase dieses Jahr ins Nestchen legt und wie sein Geschäft läuft, verrät Konzernchef Ernst Tanner im Interview mit "persoenlich.com":
Ostern steht vor der Tür. Welches ist Ihr persönliches Highlight von Lindt&Sprüngli?
Ganz besonders freut mich die Vorstellung, dass auch dieses Jahr wieder Millionen Kinder glücklich strahlen, wenn sie im Osternest unseren "Goldhasen" entdecken.
Wie läuft das Geschäft in der Schweiz im Vergleich mit dem Vorjahr? Spüren Sie die negative Wirkung des starken Frankens?
Das Ostergeschäft ist zwar noch nicht abgeschlossen, denn erfahrungsgemäss erfolgen viele Einkäufe in letzter Minute. Aber ich kann sagen, dass es überall sehr gut läuft. Dies ist unter anderem auch dem späten Ostertermin zu verdanken. Das schöne, frühlingshafte Wetter der letzten Tage hat zudem die Konsumentinnen und Konsumenten in eine fröhliche Osterstimmung versetzt, was wiederum auf die Verkäufe förderlich wirkt. Da wir in den wichtigsten Märkten in Europa und in den USA eigene Produktionseinheiten haben, ist der Einfluss des starken Schweizer Frankens für den lokalen Absatz und die Marktanteile eher von geringerer Bedeutung.
Wie versüssen sich die Schweizer Ostern?
An den hohen Festtagen mit hohem Geschenkcharakter sind die Schweizer sehr traditionsbewusst, schätzen aber auch neue, innovative Produkte und edle Verpackungen. Genau in diesem Bereich sind wir als Premium-Schokoladehersteller besonders gut positioniert. Wir bieten jedes Jahr in allen Märkten neue Ostersortimente an, eine grosse Vielfalt an attraktiven Produkten, die unsere Lindt Maîtres Chocolatiers praktisch schon lange vor dem Anlass entwickelt haben. Es ist ein bisschen wie in der Mode: Die Kollektionen werden schon eine Saison im Voraus kreiert. Die absolute Lindt Osterikone ist jedoch unser "Goldhase", der nicht nur in der Schweiz, sondern inzwischen in über 60 Ländern der Welt immer beliebter wird.
Welche Trends setzten Ihre Maîtres Chocolatiers für diese Ostern?
Wir haben weltweit über 500 Artikel in unserem Ostersortiment, darunter eine Vielzahl an Angeboten, die den Lindt "Goldhasen" in allen Grössen und Darbietungsformen prominent in Szene setzen. Auch "Lindor" Produkte in neuen Verpackungen und Formen, sei es als kleine und grosse Eier, als Squares oder in der traditionellen Kugelform in festlicher Aufmachung stehen auf dem Osterprogramm von Lindt. Bei den Verpackungen der Eier liegen Pastellfarben wie Flieder-Lila, Apricot und Zartgrün im Trend. Auch begehrt sind die mit Pralinés gefüllten grossen Halbeier mit Schleife. Die Breite des Angebots, besonders im saisonalen Geschäft, ist unsere absolute Stärke.
Und welche Schokoladen-Sorte dominiert Ostern?
An Ostern wird hauptsächlich Milchschokolade verzehrt. Das soll aber nicht heissen, dass wir die Liebhaber von dunkler und weisser Schokolade nicht auch berücksichtigen. Wir bieten schon seit vielen Jahren beispielsweise unsere "Goldhasen" auch zartbitterer und in weisser Version an. Das sind wir unseren Konsumentinnen und Konsumenten schuldig, denn diese erwarten von Lindt eine besondere Aufmerksamkeit für ihre Bedürfnisse.
Ist das auch im Ausland so?
Die Ostertraditionen variieren von Land zu Land. In Italien sind stehende Schokolade-Ostereier, oft auch rochiert mit Nusssplittern, mit einer kleinen Überraschung im Inneren seit jeher in den österlichen Konsumgewohnheiten fest verankert. Eine Besonderheit sind auch Fische aus Schokolade. In Frankreich sieht man oft Küken und Glocken in den Regalen. Eines aber ist sicher, es ist uns in den letzten 15 Jahren gelungen, den Lindt "Goldhasen" weltweit zu etablieren, und zwar auch dort, wo der Osterhase aus Schokolade bisher überhaupt keine Tradition hatte, wie etwa in Spanien.
Interview: Christine Schnyder.