Der Walliser Milchverband setzt weiterhin alles daran, den Begriff "Raclette" mit der Ursprungsbezeichnung AOC für das Wallis und die Schweiz zu schützen. Nachdem zwischen den Schweizer Racletteproduzenten und dem Walliser Milchverband bis zum 31. Januar keine Einigung über die Ursprungsbezeichnung "Raclette AOC" erzielt werden konnte, sei der Schutz dieser Bezeichnung unsicherer denn je, heisst es in einer Mitteilung.
Wallis strebt aussergerichtliche Lösung an
"Raclette"-Streit - Antrag auf "Sistierung des Verfahrens" gestellt.