Laut einem Bericht des Tages-Anzeigers (TA) interessiert sich Spitzenkoch André Jaeger für das geplante Restaurant im Hauptgebäude der Neuen Zürcher Zeitung an der Falkenstrasse. Jaeger, dessen Fischerzunft in Schaffhausen schweizweit zu den besten Restaurants zählt, würde in Schaffhausen bleiben, in Zürich aber das Branding zur Verfügung stellen, also Namen und Knowhow. Ebenfalls wird laut TA der Namen Bindella als Kandidat fürs NZZ-Lokal genannt. Bindella führt unter anderem das Restaurant Conti an der Dufourstrasse, gleich neben dem NZZ-Gebäude.
Kommt Spitzenkoch André Jaeger an die Falkenstrasse?
NZZ - Auf der Suche nach einem geeigneten Gastronomen.