Der Walliser Topkoch Daniel Bumann wird das Gesicht der neusten Eigenproduktion des Privatsenders 3+. Im neuen Format namens "Bumann, der Restauranttester" soll der Koch-Weltmeister und Olympiasieger erfolglosen Restaurants zu einem Neustart verhelfen. Bumann wird dazu nebst Kochkünsten und Angeboten, den Service, die Einrichtung, die Kostnstruktur und die Philosophie der Restaurants unter die Lupe nehmen und analysieren. Hilfe suchende Wirte können sich ab sofort bei 3+ für die professionelle Betreuung bewerben. Nach der Produktionsphase in der Nebensaison nach Ostern soll die neue Dokusoap im Sommer auf Sendung gehen.
Die Produktion von "Bumann, der Restauranttester" übernimmt dieselbe Produktionsfirma, die auch schon das deutsche Pendant "Rach, der Restauranttester" herstellte. Das Format geht urspünglich auf Gordon Ramsey und sein "Kitchen Nightmares" zurück.