Köchin Annemarie Wildeisen und ihre Tochter Florina Manz haben ihr eigenes Online-Kochmagazin Geniessen gestartet. Die beiden ziehen damit einen Schlussstrich unter ihren überraschenden Abgang beim Magazin Kochen, das sie 23 Jahre lang führten und das nun unter neuer Führung mit Meta Hiltebrand als Chefredaktorin erscheint (persoenlich.com berichtete).
«Es gibt ein Sprichwort, welches besagt: Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Limonade daraus. Das bedeutet, dass es immer Chancen gibt, auch schwierige Situationen in etwas Positives zu drehen. Und genau das haben wir nach unserem Aus bei Kochen mit diesem Online-Kochmagazin gemacht», schreiben die beiden im Editorial der ersten Ausgabe.
Die Premiere ist ganz der vielseitigen Verwendung von Zitronen gewidmet. Auf 32 reich bebilderten Seiten finden sich neben kulinarischen Hintergrundinformationen auch 13 Rezepte – von Spaghetti mit Zitronen-Pesto und Kalbsschnitzelchen an Zitronen-Kapern-Sauce bis zu Desserts wie Zitronen-Joghurt-Possets und Zitronen-Cheesecake.
Die zweite Ausgabe zum Thema «Huhn & Ei» erscheint am 4. April 2025. Das Magazin kann einzeln für 4.80 Franken oder im Jahresabonnement mit zwölf Ausgaben für 44 Franken über den Web-Shop von Arte Cucina bezogen werden. Die erste Ausgabe ist kostenlos. (pd/cbe)