Vor gut einem Jahr besuchte der 3+-Restauranttester Daniel Bumann das Gasthaus Krone in Rekingen. Statt einem Expertenrat gab es für das Wirtepaar Esther und René Hiltbrand jedoch auch Kritik. "Das Essen, das hier serviert wird, ist ein Desaster" war unter anderem ein Urteil des Starkochs. Seit der Erstausstrahlung wird die Sendung regelmässig auf 3+ wiederholt - zum Ärger der Hiltbrands, die sich massiv geschädigt fühlen. "Daniel Bumann hat uns nicht geholfen, er hat uns kaputt gemacht. Seit Bumann haben wir kaum noch Gäste", sagt René Hiltbrand gegenüber blick.ch und hat einen Anwalt eingeschaltet. "Wir werden klagen. Das ist rufschädigend".
Dominik Kaiser, Chef des Privat-Senders 3+, sieht einer Klage gelassen entgegen und stellt sich hinter seinen Restaurant-Tester: "Es gibt eine klare Vereinbarung mit jedem einzelnen Wirt. Diese wissen, dass es um eine kritische Beurteilung ihres Restaurants in der Sendung geht", sagt er auf blick.ch. Zudem stellt er sich klar hinter seinen Restauranttester: "Daniel Bumann kam sicher nicht ohne Grund zu seinem Urteil", so Kaiser. "Er möchte mit seiner Arbeit den Restaurants helfen. Dies geht oft nur mit sehr klaren Worten. Bei René Hiltbrand sieht man in der Sendung schnell, dass er alle gutgemeinten Ratschläge unbeachtet lässt und stur weiter wie bisher arbeitet." Das Konzept der Sendung sei es nicht, Wirte "fertigzumachen", sondern ihnen zu helfen. "Dazu braucht es natürlich einen Wirt, der sich helfen lassen will und die Ratschläge danach auch umsetzt."