Um die Bevölkerung für das Thema Food Waste zu sensibilisieren, hat wapico für das nationale Komitee der Food and Agriculture Organisation (FAO) zusammen mit dem Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) und der Direktion für Entwicklung und Zusammenarbeit (DEZA) eine Ausstellung mit Pressekonferenz konzipiert und umgesetzt. Zwei grosse Metallcontainer und ein Kehrichtwagen der Stadt Bern waren die optischen Aufhänger auf dem Berner Waisenhausplatz.
An zwei Tagen haben über 2000 Personen die Ausstellung besucht und auch den Snack aus "älteren", aber nach wie vor guten Zutaten probiert, so wapico. An der Pressekonferenz nahm neben Vertretern der Organisatoren mit Spitzenkoch Philippe Rochat auch ein Verfechter der Vermeidung von Food Waste teil. (pd)