Rhea Beltrami hat sich nach sechs Jahren als Supply Chain Director entschieden, McDonald’s Schweiz zu verlassen. Sie übergibt auf Anfang August die Leitung für den strategischen Einkauf, die Qualitätssicherung und den Umweltbereich an Rainer Rufer, der seit vielen Jahren ein Mitglied des Supply Chain Teams ist.
Rufer (vgl. Bild oben) rapportiert als Head of Purchasing, Environment & Quality Assurance neu direkt an Thomas Truttmann (vgl. Bild unten). Dieser repräsentiert als Vice President Marketing, Communications, Public Affairs & Supply Chain zusätzlich diese Bereiche in der Geschäftsleitung von McDonald’s Schweiz, wie es in der Medienmitteilung heisst.
Unter der Leitung von Beltrami (vgl. Bild oben) hat McDonald’s Schweiz den nachhaltigen Einkauf in den letzten Jahren ausgebaut. So setzt das Gastronomieunternehmen seit 2010 auf Rindfleisch von Tieren mit regelmässigem Auslauf ins Freie (RAUS-Standard) und das Pouletfleisch für die Chicken McNuggets stammt von Hühnern aus Frankreich, die nach den Schweizer Tierschutzrichtlinien aufgezogen und gehalten werden. Beltrami setzte mit ihrem Team auch die Strategie "100 Prozent Strom aus Schweizer Wasserkraft" für alle Restaurants um.
Durch die Verbindung von Supply Chain und Marketing unter der Gesamtverantwortung von Thomas Truttmann kann McDonald’s Schweiz die Synergien zwischen Einkauf, Produktentwicklung und Kommunikation effizienter nutzen und sein Angebot besser nach den Kundenbedürfnissen ausrichten. (pd)
