Der Zoo Zürich weiss natürlich, was Gnathonemus peteris und Speotyto cunicularia schmeckt. Aber er lässt auch beim Homo sapiens sapiens das Wasser im Mund zusammenlaufen: Die Zoo Restaurants GmbH will im Alten Klösterli, im Outpost und im Zoorestaurant Siesta jeden Tag anspruchsvolle Gäste verwöhnen und hat für Bankette und Apéros neben dem exotischen Ambiente gute Ideen und ebensolche Menus auf Lager. Viele Grundzutaten zu den feinen Rezepten aus den Zoo Restaurant Küchen liefert die Migros. Und sie hat der Zoo Restaurants GmbH die Chance gegeben, ihren kulinarischen Service nach aussen zu tragen, indem sie ihr zwei Lastwagen zur freien Beschriftung überlassen hat. Lesch+Frei, Zürich bekam den Auftrag, die Lastwagenfläche zu gestalten. Die Idee der Agentur: Mit einer Herde Straussen als Eye-Catcher verbindet sie den tierischen Aspekt des Zoos elegant mit der typischen Haltung des Homo sapiens aperogängeris. Oder kennen Sie die Menschen etwa nicht, die sich mit langem Hals prüfend vor dem Apéro-Buffet aufstellen?
Verantwortlich bei der Zoo Restaurants GmbH: Heinz Vollmeier (Leiter Gastronomie Zoo); bei Lesch+Frei, Zürich: Thomas Lüber (CD), Denise Moll (AD), Barbara Hutter (Text), Sarida Bossoni (Beratung), Fabio Clerici (DTP).
