Kochen soll animieren zu lustvollen Tätigkeiten in der Küche. Und dies nicht nur als Zeitschrift, sondern auch als Internet-Plattform und TV-Sendung. Die neue multimediale Menukarte des AZ Verlags wurde am Dienstag in Zürich vorgestellt. Leicht und abwechslungsreich wie die Frühlingsküche präsentiert sich die erste Nummer der Zeitschrift Kochen, die ab Mittwoch, 6. März, am Kiosk zu kaufen ist. Es geht um Salate, Eierküche, Fisch, Fleisch und Ostern. Eine Reportage über Vanille sowie Seiten über Desserts und Getränke runden das Heft ab.
Bereits im Inhaltsverzeichnis werden die besprochenen Rezepte aufgeführt, angereichert mit Hinweisen darauf, ob sie schnell zu machen, leicht zu verdauen und vorzubereiten oder vegetarisch sind. Tipps zu den Zutaten finden sich neben den Rezepten, die für vier Personen gelten, aber auch auf Kleinhaushalte berechnet werden. Kochen wolle Alltagsküche und Küchenpraxis zugleich anbieten, erklärte Chefredaktorin und Kochbuchautorin Annemarie Wildeisen vor den Medien. Die Zeitschrift erscheint zehnmal jährlich mit einer Auflage von rund 40'000 Exemplaren.
