Im Bocciodromo in Zürich-Letzigrund hat Gourmedia das neuste "ZÜRICH GEHT AUS! 2011" lanciert. Die Zürcher Gastro-Landschaft habe sich stark bewegt und verändert in den letzten zwölf Monaten. In den letzten Wochen und Monaten sass die Redaktion deshalb an vielen Tischen, mitten in der Stadt, am See, in Zürich West, in abgelegenen Beizen auf dem Land. Es wurde eine Vielzahl von Lokalen begutachtet um herauszufinden, welche der Leserschaft wirklich empfohlen werden können, heisst es in einer Mitteilung. Die neuste Ausgabe umfasst 220 aktuelle Restaurant-Empfehlungen. Den vielen Veränderungen entsprechend, wurden sehr viele Restaurants in dieser Ausgabe neu aufgenom- men: exakt 74.
Zudem: Ende Jahr starten zwei bekannte Spitzenköche durch; dies im 35. Stockwerk des Prime Tower mit dem Restaurant "Clouds". Es sind David Martinez Salvany und Antonio Colaianni. Eine achtseitige Reportage und ein Interview mit dem Doyen der Zürcher Gastroszene, Fred Tschanz vom Bauschänzli, Odeon und Le Chef gibt es ausserdem zu lesen.
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