"Abricotine" und "Eau-de-vie d'abricots du Valais" sind als kontrollierte Herkunftsbezeichnungen (AOC) ins Eidg. Register aufgenommen worden. Nach dem Birnenschnaps "William" erhielt das Wallis damit die zweite AOC-Registrierung für ein gebranntes Wasser. Dies teilte die Walliser Landwirtschaftskammer am Dienstag mit.
Gegen die AOC-Registrierung waren im Juni 2000 vier Beschwerden eingereicht worden. Drei stammten von Walliser Bauern, die sich gegen einzelne Bestimmungen des Pflichtenheftes wehrten. Die vierte Beschwerde wurde von einer Luzerner Firma eingereicht, die Abricotine unter der Bezeichnung "La Valaisanne" vertreibt.
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