In der professionellen Küche ist neben Qualität auch Tempo gefragt. Bischofszell Culinarium bietet neu online detaillierte Informationen zu über 800 Produkten, welche die Gastronomen aus Restaurants, Spital- und Heimküchen tagtäglich effizient und effektiv bei ihrer Menüplanung unterstützen sollen. Dazu gehören Angaben zu Zutaten, zu Nährwerten und zu Allergenen sowie nützliche Zubereitungshinweise. Dank umfangreichen Filtereinstellungen wie «Herkunft», «vegetarisch/vegan», «Beelong Eco-Score» sowie vielen anderen, können Menüs einfach und schnell zusammengestellt werden. Ausserdem erhält der Nutzer rund um die Uhr Informationen über Neuheiten, Saisonsortimente und Aktionen.
Um mehr Besucher «in dieses digitale Schlaraffenland zu führen», habe Bischofszell Nahrungsmittel die Agentur am Flughafen mit der Kreation einer Dialogmarketing-Kampagne beauftragt, wie die Agentur in einer Mitteilung schreibt. Konzipiert wurde ein personifiziertes Mailing, welches die Profis dazu aufforderte, ihr Lieblingsgericht gleich selber aus dem mitgelieferten Marzipan zu modellieren und ein Bild davon auf culinarium-online.ch zur Schau zu stellen. Wer seine Kreationen der Fachjury stellt, kann Produkte von Bischofszell Culinarium im Wert von bis zu 1000 Franken gewinnen. Nachgefasst wird die Direktansprache durch ein E-Mail-Reminder sowie Retargeting-Banner.
Verantwortlich bei Bischofszell Nahrungsmittel: Michaela Jöhl (Teamleiterin Marketing Culinarium), Nicole Hatt (Leiterin Produktmanagement & Marketing); verantwortlich bei Agentur am Flughafen: René Eugster (Gesamtverantwortung), Dominique Rutishauser (Creative Direction), Ketil Eggum (Art Direction), Miriam Egli (Beratung/Text), Katharina Eugster (Screendesign/Programmierung). (pd/eh)
