Die Ende 2001 im Punktum Verlag erschienene Geschichte der Schweizer Tafelkultur "Der gedeckte Tisch" von Andreas Morel wird zum zweiten Mal ausgezeichnet: Der Verein Historia Gastronomica Helvetica verleiht am 14. November die Goldene Lorbeere. Die Gastronomische Akademie Deutschlands E.V. prämierte das Buch im Rahmen des literarischen Wettbewerbs an der Frankfurter Buchmesse mit dem Prädikat "kulturhistorisch besonders empfehlenswert" mit einer Goldmedaille. François G. Baer, teilhabender Partner bei toolbox Design & Kommunikation, Zürich, arbeitete bei der Konzeption mit und zeichnete für das Layout verantwortlich.
François G. Baer (toolbox Design & Kommunikation), Marianne Flüeler-Grauwiler, Punktum Verlag, und Andreas Morel, Autor von "Der gedeckte Tisch".
