Das Haus Hiltl in Zürich ist laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt. Es wurde 1898 von Ambrosius Hiltl gegründet und wird heute von Rolf Hiltl in der vierten Generation geführt. Nun gibt Hiltl seine Erfahrung an andere weiter: in der neuen Hiltl Akademie. Die Hiltl Akademie will Wissen, Genuss und Erlebnis vereinen und bietet u. a. Kochkurse, Info-Abende und Ernährungsberatung an, wie es in einer Mitteilung heisst. Zudem vertiefen gelernte Köche und Gastronomen in lehrreichen Profischulungen ihre vegetarische und vegane Kompetenz und profitieren von über 100 Jahren Erfahrung von Hiltl.
Diese Erfahrung thematisiert Ruf Lanz in der Lancierungskampagne auf überraschende Art anhand der Ringe von Zwiebel, Lauch und Artischocke. Die Sujets kommen auf Inseraten, Plakaten, Postkarten sowie in diversen Online-Anwendungen zum Einsatz.
Verantwortlich beim Haus Hiltl: Rolf Hiltl (Gesamtverantwortung), Amber Turgeman, Marsha Lehmann (Marketing + Kommunikation); verantwortlich bei Ruf Lanz: Markus Ruf, Danielle Lanz (Creative Direction), Grit Wolany, Isabelle Hauser (Art Direction), Markus Ruf (Text), Pascal Trütsch (Beratung). Fotografie und Bildbearbeitung: Felix Streuli. (pd)
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