Unter einer preisgünstigeren Eigenmarke führte Coop am 9. Januar eine Vorzugsbutter aus Schweizer Produktion ein. Partnerin ist dabei die Züger Frischkäse AG in Oberbüren/SG. Mit dieser Massnahme wollte Coop zu einem weiteren Schritt Richtung Marktöffnung ansetzen. Da die Abnahmepreise für Rahm zur Butterherstellung ebenso wie die Abgabepreise für die viel günstigere EU-Butter von ganz wenigen Butteranbietern der Butterorganisation bestimmt werde, sei der Butterpreis bisher künstlich hoch gehalten worden, wie Coop die Einführung der Eigenmarke weiter begründete.
Nun scheint Bewegung in den Buttermarkt zu kommen. Die neue Konkurrenz hat für Coop bereits erste positive Auswirkungen im Beschaffungsmarkt. Nach harten Verhandlungen mit den bestehenden Butter-Lieferanten hat Coop auch hier bessere Einstandspreise erhalten, wie Coop mitteilt. Ab sofort werden die neu erzielten Preissenkungen für Floralp und "die Butter" im vollen Umfang (jeweils 5 Rappen) an die Konsumenten weitergegeben.
