Während fünf Tagen präsentiert der "5. Salon Suisse des Goûts & Terroirs" kulinarische und kulturelle Eigenheiten der Schweiz. Zusätzliche Attraktionen und Wettbewerbe werden täglich geboten. Bundesrats-Gattin Elisabeth Deiss wird die Messe feierlich eröffnen. An Ständen und Beizen von über 200 Produzenten und Ausstellern werden den Besucherinnen und Besucher auf einer Fläche von mehr als 8000 Quadratmetern im Kongress- und Ausstellungszentrum Espace Gruyère in Bulle FR eine reiche Auswahl an bodenständigen Erzeugnissen zum Entdecken, Probieren und Erwerben angeboten.
Die Messe präsentiert gleichzeitig auch das Kunsthandwerk und die Volkskulturen. Das Nationale Volksmusik-Treffen Greyerzerland, das parallel zur Spezialitäten-Messe durchgeführt wird, bietet auf fünf Bühnen rund 130 Stunden Volksmusik. Die neue Ausstellung "Natürlich fit -- Pflegen Sie Ihre Gesundheit" des Schweizerischen Bauernverbandes zeigt mit einem interaktiven Programm, wie man seine Gesundheit und sein Wohlbefinden stärkt, und auf welche Weise die Schweizer Landwirtschaft dazu beiträgt.
