Neues Label im Gastrogewerbe geplant

Der Schweizerische Bauernverband, GastroSuisse und hotelleriesuisse prüfen die Einführung der Herkunftsbezeichnung "Suisse Garantie". Damit sollen Schweizer Landwirtschaftsprodukte ausgezeichnet werden, die aus zertifizierten Betrieben mit umweltgerechter und gentechfreier Produktion und Verarbeitung stammen. Die drei Verbände wollen eine gemeinsame Arbeitsgruppe einsetzen, um die Möglichkeiten der Einführung von Suisse Garantie im Restaurationsgewerbe und in der Hotellerie zu prüfen, wie sie am Dienstag in einer Mitteilung bekannt gaben.