Karotten sind das beliebteste Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer. Im Jahr 2003 wurden 36'743 Tonnen Rüebli gegessen. An zweiter Stelle der Beliebtheitsskala folgten Tomaten (31'915 t), an dritter Stelle Zwiebeln (13'449 t). In den letzten drei Jahren veränderte sich diese Rangfolge nicht, wie das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) in seinem am Mittwoch veröffentlichten Marktbericht mitteilt. Allerdings sind die verzehrten Mengen sowohl bei den Karotten als auch bei den Tomaten in den letzten Jahren leicht gesunken.
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