Im Jahr 2002 haben die Schweizer Bürger im Schnitt pro Kopf 69.3 kg Milch konsumiert. Das sind im Vergleich zur letzten Erhebung 2000 zwar 6.8 kg mehr, im Vergleich zu anderen Ländern sind die Schweizer aber grosse Milchmuffel, wie die HandelsZeitung berichtet. So beträgt zum Beispiel in Finnland der Pro-Kopf-Konsum mit 177.9 kg fast das Dreifache.
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