Die erfolgreiche Schweizer Kochbuchautorin und Wirtin Marianne Kaltenbach ist tot. Sie starb am Samstag in Luzern nach kurzer Krankheit im Alter von 84 Jahren, wie ihre Familie am Dienstag mitteilte. Kaltenbach, die keine gelernte Köchin war, schrieb über 50 Kochbücher, insbesondere über die schweizerische und italienische Küche. Ihr erfolgreichstes Werk war das 1977 erstmals publizierte "Ächti Schwizer Chuchi" (später: "Aus Schweizer Küchen").
Kaltenbach wurde von vielen als "Kochmutter der Nation" oder als "Grande Dame de la Gastronomie Suisse" bezeichnet. Sie habe sich nicht zu den ersten Rängen in den Gastroführern hochgekocht, aber sie sei wohl jahrzehntelang die bedeutendste Schweizerin am Herd gewesen, schrieb die "Neue Luzerner Zeitung" in ihrem Nachruf.
